那時候媽媽做的Gluten Free Bread

GF Bread

2011/08/26 17:06

媽媽從來沒有想過會親手做米包--也不算親手做啦!是備有麵包機功能的烤爐弄的.為了你愛吃的麵包,替代品,米包.媽媽不惜下重本買了一個算是多功能的烤爐,給你弄吃的.
啊哈~媽媽做了--麵包,不,米包才對.沒有麵粉(麥的成分)的米包.
第1 回合: 第1個 Gluten free bread
Ingredient & Cooking instruction: Add 425ml water and 3table spoons olive oil, add 1 pack of OG bread mix into the bread machine.Preheat oven and bake at 180°C for 35-40minutes. Done!

嗯~好像不太成功.
...是有模有樣,可是味道卻..
第1次失敗品.失敗因為沒有在等待漲的時候給攪拌均勻.全程依賴麵包烤機(有麵包自動攪拌功能),結果嘛,外層有粉粉的感覺.內部還ok,只是味道不是麵包的那種.有點像米糕.加上Ogran米包的材料,死鹹!啊~不敢給你吃下去.爸爸媽媽決定自己啃!yack~~~
啊~還有一包Orgran bread mix,要想辦法自添材料平衡它的鹹味.

2011.09.16

第2 回合: GF Bread with Purity cereal(banana, soy flavour)
用1半的份量試著弄.
Ingredients & cooking instructions: Add 250ml water, 1.5table spoons olive oil, 1 cup OG bread mix and 1 cup Purity cereal, put into bread machine. Preheat oven and bake for 15-20minutes. Done!
味道嘛!是沒有那麼鹹,但有些甜.基於有點重口味,爸爸媽媽不給你多吃.最後爸爸媽媽自己啃. 

2011.09.22

第3回合: GF Bread with Brown rice flour.
也是用1半的份量試著弄.

Ingredients & cooking instructions: Add 250ml water, 1.5table spoons olive oil, 1 cup OG bread mix and 1 cup brown rice flour and some sesame, put into bread machine. Preheat oven and bake for 15-20minutes. Done!

嗯~這次味道還不錯!算是剛剛好.不太鹹也不甜.寶貝,有得吃啦!

2011.12.04

Orgran Corn Bread with sesame
爸爸說試試看Orgran其他產品,就買了這個.媽媽還是有調粉,就是怕太甜多太鹹.
結果還是一樣,就是甜囉!
這個包是為了給你帶著吃.Hearing test 前一晚的準備,給你準備的乾糧,萬一晚上不睡覺的時段,你喊餓,就用這個打發你.