媽媽讓爸爸買不甜的小香蕉.這幾天只給你吃了一條小香蕉而已.然後,掛著的香蕉外皮已經變黑了變很甜了.媽媽記得看過的GAPS diet的書有提過,香蕉變黑(當然不是變爛)才是時候適合進食.熟的香蕉,才不會吃了便秘.Tannin, 鞣酸或單寧酸,這個會導致便秘.不熟的香蕉,鞣酸會很高,然後跟著香蕉的熟度而減低.
今早重點不在香蕉.重點是"清倉".
冰箱放了很久的Bob red mills multi purpose gluten free flour.GF flour的味道,不討喜.之前有弄過,爸爸媽媽自己吃的,超不好吃的gluten free almond cake.(上回弄,媽媽有加蛋還加糖)要丟掉嗎?不想浪費食材,就再弄個蛋糕什麼的.既然不是弄給你吃,可以弄重口味點,加蛋!
材料:-
兩個 sakura蛋 (爸爸說這是聽音樂的雞生的蛋,free of antibiotic)
半杯 sunflower oil
剩下的GF flour 大概1杯半.
小香蕉有5條,留1條給你下午切切樂,當點心.媽媽阿莎丽放了4條.
鹽、baking soda 各半茶匙.
爸爸的dried plum剩兩顆,媽媽就加料.
等你坐在馬桶上"嗯嗯",媽媽就動手弄.先打蛋,加油,然後加mashed bananas,在加粉等等.弄一半,你吵要起來,那麼就弄一桶epsom salt bath water,給你泡澡.媽媽繼續弄蛋糕.待弄好蛋糕,放入烤箱.預熱烤箱攝氏180度,烤個30分鐘.媽媽就去把你撈起來,弄個蔬果汁給你,媽媽的蛋糕就 好了.
嘿嘿~今早媽媽的早餐-->健康"貴"蛋糕.
第1次媽媽覺得,GF flour弄出來的蛋糕不錯吃.ｂ（￣▽￣）ｄ
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