那時候媽媽做的GFCF Scones

GFCF Scone

2011/10/26 22:44

媽媽第1個Scone,做的時候戰戰兢兢很怕失敗.加上粉糰多加了糙米粉黏黏的,做出來了樣子很醜,但你還是很喜歡吃.你還真的(算是)不挑~
用1/3 cup Ogran bread mix+1/3cup brown rice flour+1/3 cup buckwheat flour 調成的.還有1/2 cup homemade rice milk+2 tablespoon coconut oil. 因為之前弄Ogran GF bread,覺得太鹹,所以加了糙米粉調和.好不好吃?只要是烘烤的蒸煮的"包包"類你都吃的啦!

 缺了一大塊的scone...

都是你這饞嘴的小傢伙等不及媽媽拍個照留念,你就吵著要吃.

這是第2個homemade scone.媽媽做的時候是有點信心,用Healtheries GF baking mix加brown rice flour調和.(GF flour都滿鹹的),這次媽媽加了番薯和flaxseed,還有coconut oil.粉糰很好搓,不粘手.出來的樣子,有摸有樣喔!味道還不錯,你也愛吃極了.

似模似樣的scone.

這次媽媽不給你看到.先拍好照片.

第3個scone,今晚的成品.今晚算是駕輕就熟的弄這個scone.Healtheries GF baking mix, Brown rice flour (啊家裡沒剩多,不夠,加了點buckwheat flour), Flaxseed, Sesame, Sweet potato, 還有6小匙的Coconut oil.做出來的樣子,so so(嘛嘛地~)味道還不錯,沒有第1次和第2次那麼乾.
為了明天給你帶去Intervention centre小休時吃的點心.上星期媽媽想只給你吃水果餐,結果後來你鬧肚子餓了.沒辦法繼續做table task.這次媽媽做scone就給你餵飽些,明天別吵鬧了喔!

Reference:-
Healtheries Healthy and Gluten Free recipes
Food.com Gluten Free recipes GFCF recipes