媽媽問你今天你生日要吃什麽？你說， “cake”
媽媽想著今晚要給你弄蒸糕呢？還是烘烤的糕？
12年又1個多小時前你來到了這個世上。媽媽每每想起都有點不可思議。呵呵。心情還是複雜得很，每一年的這天，就這一天。尤其十年前發現（確診？）你的不一樣，每一年的這一天媽媽都五味雜陳。那種又愛又恨的感覺沒有隨著年紀淡化反而更加深了。讓媽媽真的懷疑，前世你會否是媽媽糾纏不清的情人？
拜科技的發達進展，記錄在部落的文字相片（回憶片段），幾個按鍵就可以翻閲。然後媽媽又陷入回憶的深淵？會，回想好多好多。尤其苦澀的最難忘。甜蜜的回憶不多，不過最近媽媽好好收好甜蜜美好的時光和回憶。對了那時候 曾經很普通的你 給媽媽的甜蜜。
找來找去怎麽遺失了兩歲生日那天的記錄。舊筆電KO （超心痛）。裏頭的資料相片錄影沒了嗎？不懂。已經修了一次。用了幾個月又KO。還好FB，Google photo 都留著相片。
一歲，兩歲，三歲，四歲，五歲，六歲，七歲，八歲，九歲，十歲，十一歳，今年今天開始十二歲了。媽媽還是覺得不可思議！無法想象這段日子怎麽就過了，怎麽手上抱著小小的你現在都抱不起來了。時間晃一晃就12年，每天看著你還是你。悄悄的長高，慢慢的長大。還是稚氣的臉蛋，還是不一樣的你，特別的你。你好好的就好。
這兩年的生日依然平淡地跟你不平常的如常過。疫情還在，平安健康沒事就好。
生日快樂，寶貝。
要好好的！幸福的！
午後，媽媽挂網找食譜。嗯，今晚就試試這個EGG FREE COCONUT FLOUR PELEO CAKE （source from A Saucy Kitchen)。參考這個食譜然後媽媽自己加加減減弄。呵呵~
INGREDIENTS
6 tablespoons
(abt 100ml) full fat coconut milk
2 tablespoons (30
ml) coconut oil
8 tablespoons
(14g) brown rice flour
1 big banana/medjool date
1/2 teaspoon apple
cider vinegar
1/2 teaspoon
baking soda
some small cut beetroot pieces
INSTRUCTIONS
1. Preheat oven to 175℃. Lightly grease on 5inch round
cake tin and set aside.
2. In a small bowl or mixing whisk together
the coconut milk, coconut oil, and vinegar until combined. Set aside.
In
a medium sized mixing bowl whisk together the coconut flour, brown rice/millet flour,
banana and baking soda until no lumps remain.
3. Pour the wet mixture into the dry and stir
to combine. The cake batter will be very thick and look more like dough than typical
batter.
Once
fully combined transfer the batter/ dough to your prepared cake tin. Smooth out
the dough to the sides and across the bottom in an even layer.
4. Bake for 15- 20 minutes. The top will be
golden. To check for doneness insert a knife or toothpick into the center of
the cake – if it comes out clean and without any crumbs then it’s done.
5. Transfer the cake onto a wire cooling rack
and let cool.
#Glutenfree #Dairyfree #Eggfree
#今天還是CMCO
#明天是MCO
勞動節
勞動節,勞動的節日.
一早張開雙眼,看著爸爸準備出門去早市買水果豬肉.然後去超市買菜買魚買菜….(補貨).媽媽呢?如常給你備餐.洗菜切菜煮湯蒸糕煲水.你起身後,催你喝水刷牙給你口腔按摩口腔運動訓練.隨便吃個早餐等爸爸回來.然後媽媽收拾整理買回來的東西,消毒清洗.洗衣曬衣稍作整理.大半天過了.
油條
20年前媽媽愛吃清粥配油條.10年前豆漿配油條.然後這幾年油條配肉骨茶.想吃油條就煲一鍋肉骨茶.呵呵...今天午餐晚餐就是油條配烏冬麵肉骨茶.
出關幾次又要閉關了嗎?
幾個星期前,終於把足不出戶的你帶出去了.一個星期一次外出.偶們跟著爸爸一起去有機店領菜.選擇周日帶著你外出但也只是讓你待車上.不過最近疫情轉壞, 偶們又要閉關了嗎?
收了8年的彩色簿子.4歲那年把你送去幼兒園,幼兒園的練習本.一直以來你都不怎麼喜歡用彩色筆彩色.幾年前媽媽用給你看,握著你的手學彩色,放手你就亂弄一番.最後媽媽放棄了.然後隔了好幾年.3年前爸爸買了MediaPad給你用.然後就給你在平板上彩色,還好你樂意完成一幅又一幅的圖.
這幾天媽媽搜出這本彩色本子.偶們再挑戰.想著也許可以給你試試用簡單的線條填色.你做到了!,沒有劃出圖外.
再來,用圓圈(不圓沒關係).你也做到了!!!呵呵!Yeah!
領包裹
爸爸要開會，媽媽幫忙下樓領包裹。今年第1次媽媽踏出家門口到樓下領包裹。呵呵~鞋子收在鞋盒裏不見天日多時。終於見光了。
公司
下周爸爸要回去公司上班了。不過也是一周一天到公司上班，其他天就在家工作。習慣了大家都在家的日子，下個星期有一天爸爸會去公司，會有什麽不同呢？
#去公司上班變成不常
剪髮
兩個月一次剪髮，媽媽操刀。一向來媽媽給你剪髮，剪了將近12年了。而這一年來媽媽也給爸爸剪髮。呵呵~兩父子的頭髮一個樣。媽媽就只會醬剪髮。
厨藝
你舅舅的厨藝傳承自你阿嫲。菜色都是一模一樣。媽媽的菜色自媽媽的創意？！😝
儲存回憶
筆電收著很多很多（真的很多）的相片。然後媽媽想説還是上載雲端。這樣就用了一個月？一個月多的時間？整理相簿也整理著影音文件。其實還有很多很多的相片收在舊的筆電。但是舊筆電已經開啓不了。還有鎖碼的文件夾忘了密碼。看著以前拍下的相片翻看著影片，想起過去。五味雜陳。
宅家
其實宅在家沒什麽不好。算是保護好自己吧。況且待在自己的家自己的窩自己的空間，很幸福。偶們有過窩在小小房間的那段日子，那段日子（兩年多）真的很不好過。
今天媽媽跟你已經宅家第85天了。偶們已經習慣了室内生活，沒外出也沒關係了。爸爸也是在家工作。如常在家，如常生活。常態。
欲望
閉關久了（修行？），低求低慾（不可能無求無欲）。基本需求以外都沒有多想，除了吃的用的好像都不會想買什麽奢侈品不會想著到哪裏玩不會想著吃什麽新奇好吃的。有好些上衣都破洞了，想著在家穿，沒關係。想著反正也沒出去。外出服還好好。想著外面還堆著要送去環保回收中心的東西，也不想往家裏多填什麽占據空間。
衣食飽足就好。有瓦遮頭。衣食住有就好。行？爸爸有車代步買必需品。還要什麽呢？
如常
日子過得平淡也不錯。
屋子外面很危險
病毒還在，疫情沒完沒了。大城市的空氣還是那麽髒，水質也是。齷齪的政治人物，無法無天的壞人也在而且好像越來越多。繼續互相傷害陷害毀壞崩壞。
那天末日到了，也許會是拯救？
#想多了
#呵呵
